Mero (Unidad) | Desde 68,5€/Kg

Descripción

Pez perteneciente a una gran familia, la de los Serranidae. Es un pescado semi-graso, catalogado como pescado blanco.

Físicamente se trata de un pez con una forma como ovalada y a la vez plana en algunas de sus partes. Los ojos parecen globos y la boca también la tiene hinchada, llama la atención la silueta tan marcada de la boca, con ese color tan intenso. Su piel suele ser de color verde, muy brillante con destellos azules. La zona del vientre cobra un tono amarillento en contraste con sus aletas naranjas. Es una especie de pescado blanco que puede llegar a medir hasta 3 metros de largo. Es un pescado que, a la vista, llama mucho la atención y al gusto es inolvidable.