Merluza Pincho (Unidad) | Desde 24€/Kg
29,70€ – 175,00€
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- Puede especificar cómo quiere el producto (sin cabeza, escamado, eviscerado, etc) añadiendo una nota a su pedido e indicándonoslo.
Descripción
Descripción
La merluza, pescada, pescadilla o pijota (Merluccius merluccius) es un pescado blanco y de agua salada de la familia de los merlúcidos, distribuida por las costas de casi toda Europa y el norte de África.
Su tamaño es de 80 a 130 cm. con un peso de 2 a 10 kg.
Es una especie pescada en gran abundancia. Se pesca mediante palangre (merluza de pincho), redes de enmalle (volanta) o al arrastre. Es una especie muy comercializada y abundante en los mercados, alcanzado un alto precio sobre todo la de pincho. Es uno de los pescados más usados en la cocina española (6 kg/persona/año).
Información adicional
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tamaño | 1,5Kg – 2Kg, 1kg – 1,5Kg, 2 -3Kg, 3,5Kg – 4Kg, 3Kg – 3,5Kg, 4,5Kg – 5Kg |