Bonito del Norte (Kg)

Descripción

El bonito es un pescado de la familia de los Escómbridos. Se trata de un pescado azul que vive en aguas saladas, muy rico en ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para nuestra salud, ya que ayudan a prevenir riesgos cardiovasculares y problemas de circulación.

Los bonitos únicamente se acercan a las costas para reproducirse y suele ser en la época estival. En España, de mayo a septiembre – octubre. Se captura artesanalmente en la llamada ‘campaña costera del bonito’.

Lo más habitual es que un bonito mida entre los 40 y 50 centímetros, siendo su talla mínima 52 centímetros.

Clasificamos el Bonito en piezas que van desde 4 Kg hasta 12 Kg.